Spännande tilltugg! Västerbottenostsnurror med gravat reninnanlår, klart på 30 minuter!

Gör så här

1. Västerbottenostsnurrorna

   1. Sätt ugnen på 220g
   2. Rulla ut smördegen.
   3. Bred ut ett tunt lager créme fraîche.
   4. Strössla över osten och lite timjan.
   5. Vik över degen långsida mot långsida så fyllningen bakas in.
   6. Skär i remsor om ca 1 cm.
   7. Tvinna remsan och gör en snurra.
   8. Pensla med uppvispat ägg.
   9. Sätt en liten nypa flingsalt på varje snurra.
   10. Grädda till fin färg i ca 15 min.
2. Reninnanlår röran

   1. Skär köttet i små bitar.
   2. Blanda ihop det med créme fraîche och gräslök i en skål. Egentligen behövs inga kryddor då köttet ger så fin smak i sig.
   3. Röran kan förberedas i god tid innan och förvaras flera dagar i kylen. Vips har du det perfekta sommarsnackset!

Lycka till!