Prisinformation
En förpackning innehåller tre portionsbitar med en total vikt mellan 0.9-1.1 kg. Debitering justeras efter kontrollvägning av kött.
Köttet levereras fryst
Läs mer om orderprocessen här
Entrecôte ca 1 kg
Premium Entrecôte från USA. 100% USA CHOICE QUALITY med otrolig smak och mycket karaktär. Vår Entrecôte är från Cedar River Farms där den ingår i ett program för exceptionell matupplevelse och fokus på djurens välbefinnande. Kolla in ett riktigt fint recept på Entrecôte här.
Fyll i ditt postnummer så kollar vi.
Köttet kommer från levande djur som växer olika, detta gör varje del unik. Våra producenters ambition är att alla delar ska väga lika mycket. Vi kontrollväger samtliga detaljer innan de skickas och krediterar övervikten efter försändelsen är skickad från oss.
Cedar River Farms renrasiga stutar slaktas vid 14-17 månaders ålder, vilket är 3-6 månader tidigare än konventionell nötkreatur.
Djuren kommer till Cedar River Farms från utvalda gårdar som säkerställer 300 dagar grain-fed kost helt utan antibiotika och tillväxthormon. Vi är stolta över att leverera kött från Cedar River Farms som är genomgående mört, saftigt och välmarmorerat och överträffar förväntningarna varje gång!
Slut i lager
Mer information – Entrecôte ca 1 kg
Entrecôte är en köttstyckningsdetalj som kommer från nötkreatur och är känd för sin saftiga smak och mjuka konsistens.
Entrecôte är en stek som skärs från mellanrevbenen och ryggraden på nötkreatur och är väl marmorerad med fett, vilket ger en naturlig smak och en tendens att vara saftig.
Entrecôte kan tillagas på olika sätt, men den mest populära metoden är att grilla eller steka den på hög värme. Det är viktigt att inte översteka entrecôten för att undvika att den blir torr. Vanligtvis serveras entrecôte skivad och rosa i mitten, med en krispig yta.
I Frankrike är entrecôte en klassisk rätt som ofta serveras med frites och en kraftfull bearnaisesås.
Innertemp vid stek/grill:
Rare: 55°C
Medium: 60°C
Well done: 70°C
Fler produkter
Short ribs ca 3.2 kg
Varje förpackning innehåller cirka 3 kg av de mest önskvärda delarna från revbenen, perfekt för långsam tillagning som framhäver köttets…
Brisket Black Angus Point ca 3.5 kg
Black Angus brisket - POINT, den ultimata styckdetaljen för långsam tillagning och en magisk smakupplevelse. Brisket är en klassisk köttdetalj…
Tri-Tip ca 2.4 kg
Upptäck vår Tri-tip från Novillo Real, en köttdetalj som väger cirka 1,2 kg. Detta delikata kött kommer från noggrant utvalda…