388 kr / kg

Prisinformation

En förpackning innehåller mellan 3,2-3,7 kg Brisket. Debitering justeras efter kontrollvägning av kött.

Köttet levereras fryst
Läs mer om orderprocessen här

Brisket Black Angus Point ca 3.5 kg

Black Angus brisket – POINT, den ultimata styckdetaljen för långsam tillagning och en magisk smakupplevelse. Brisket är en klassisk köttdetalj från nötkreaturets bringa, känd för sin saftighet och smakrika köttstruktur.

Vårt Brisket är noggrant utvalt från högkvalitativa raser, uppfödda på hållbara och ansvarsfulla gårdar i USA. Hos Meat District är vi stolta över att erbjuda våra kunder det allra bästa inom kött och tillbehör, och vårt Brisket är inget undantag.

Förbered dig på en grym smakupplevelse som kommer att golva dig och dina gäster. Perfekt för långkok i ugn eller som kronan på verket på nästa grillfest, vårt Brisket är en garanterad succé. Servera det med smörstekt potatis och en fräsch sallad, eller varför inte prova en klassisk Texas-style BBQ brisket? Möjligheterna är oändliga.

Läs om hur du kan röka brisket här.

388 kr / kgLäs mer
Produkten är slut i lager

Slut i lager

Kan vi leverera köttprodukter hem till dig?
Fyll i ditt postnummer så kollar vi.
Vi kan leverar till postnummer !Vi kan tyvärr inte leverera till postnummer , än.
När du beställer kött levereras din beställning hem till dörren med PostNord i en frigolitbox fylld med kylgel. Lådan håller köttet i rätt temperatur i upp till 80 timmar.
Köttet kan börja tina men aldrig helt, vilket innebär att köttets smak, struktur eller kvalitet INTE påverkas om du lägger det i frysen när du får hem din förpackning.

Köttet kommer från levande djur som växer olika, detta gör varje del unik. Våra producenters ambition är att alla delar ska väga lika mycket. Vi kontrollväger samtliga detaljer innan de skickas och krediterar övervikten efter försändelsen är skickad från oss.

Produktinformation

Vår Black Angus Brisket Flat är från Creekstone Farms i Arkansas, USA.

Creekstone Farms naturliga Black Angus-nötkött är framställt av nötkreatur som fötts upp med Certified Humane® djurhanteringsmetoder för att garantera våra kunder en matupplevelse de kan njuta av med gott samvete.

CreekStone Farms följer samma riktlinjer för användning av antibiotika och tillväxthormon som är enligt Europeisk och Svensk lag.

Vi är stolta över att leverera kött från Creekstone Farms som är genomgående mört, saftigt och välmarmorerat och överträffar förväntningarna varje gång!

Slut i lager

Brisket från meat district
Brisket premium USA

Mer information – Brisket Black Angus Point ca 3.5 kg

Brisket är en utsökt köttdetalj hämtad från nötkreaturs främre del, mer specifikt från området mellan bog och bringa. Denna del av djuret bär på mycket smak och mörhet, tack vare dess rika förekomst av bindväv och fett. Brisket är en populär ingrediens i många kök världen över, och dess smakfulla karaktär gör den till en favorit bland matentusiaster.

Brisket används ofta i långkok, där långsam tillagning på låg värme möjliggör att bindväv och fett smälter samman och skapar en rik och djup smak. Ett välkänt exempel är amerikansk barbecue, där brisket röks långsamt över flera timmar tills den blir perfekt mör. Dessutom kan brisket förberedas på andra sätt, såsom att brynas och sedan kokas i en gryta tillsammans med grönsaker och kryddor.

Spännande tillbehör som kompletterar smakerna i brisket kan variera beroende på tillagningssätt. Till en rökt brisket passar det utmärkt att servera en smakrik coleslaw eller potatissallad. Om du väljer att koka din brisket kan du prova att ackompanjera den med rostade grönsaker eller en läcker potatisgratäng. En annan möjlighet är att skiva den färdiga brisketen och servera den som smörgåspålägg med pickles, senap och karamelliserad lök.

När det kommer till stekning av brisket är det viktigt att ha koll på innertemperaturen för att säkerställa önskad grad av tillagning. Här är de rekommenderade innertemperaturerna för att uppnå respektive nivå:

  • Rare: 55°C
  • Medium: 60-65°C
  • Well done: 70°C och över

Det är dock viktigt att notera att brisket oftast inte tillagas som en stek i ugnen, utan som nämnt tidigare passar den bäst för långkok eller rökning där köttet blir mört och saftigt.

Fler produkter

Grillllllllllådan 10 kg

Grillllllllllådan 10 kg

Perfekt för sommar grillen! Grainfed 300 dagar! Vi har plockat ihop de bästa detaljerna för att röka kött eller långpreppa…

499 kr/kg
Visa produkt
Oxfilé ca 2 kg

Oxfilé ca 2 kg

En oxfilé värd varenda krona! Detta mästerverk från Cedar River Farms är från stut som är uppväxt på gammeldags vis…

999 kr/kg
Visa produkt
Underlägg – Solstråle

Underlägg – Solstråle

Solstråleär ett underlägg som skapats med inspiration från solens strålar som omfamnar Vrakberget, och skapar en glimrande upplevelse över platsen…

Spara